Hyvinvointia ja hyvää oloa

Helpot ja ihanat lihapullat tomaattikastikkeessa, joita voi tehdä ison satsin kerralla, ja maistuu niin riisin kuin pastan kanssa. Ja kesäkurpitsapastan kanssa - testattu! Gluteenittomaksi suosittelen urtekramin riisipastaa tai penneä tai rummo-spagettia tai penneä, nää toimii hyvin ja rakenne on oikein passeli. Tämä ruoka muistui mieleen, kun katoin viikonloppuna elokuvaa, jossa syötiin tosi tosi hyvän näköistä pastaa tomaattikastikkeella Italiassa, niin oli ihan pakko alkaa tehdä itse myös vastaavaa ;) <3 Alunperin olen syönyt vastaavia lihapullia Kreikan Thassoksella lomaillessa vajaat pari vuotta sitten. Ne oli niin hyviä, että siitä asti on tullut väännettyä saman tyylisiä itsekin.  Alla muutama kuva sieltä ;) Aika kivalla paikallakin oli tuo ravintola! Jälkkäriksi siellä tarjoiltiin (kuten useissa paikoissa myös) ilmaiseksi meloneja. Tulee muuten reissukuume heti! Mulla se taitaa kyllä olla jatkuva. Noniin, mutta sitten ...

Tässä jutussa avaan taustoja mun kehon stressitilan pitkittymisestä ja sen seurauksista. Juttu on aika pitkä, varaa kahvi- tai teekuppi viereen ja istahda lukemaan hetkeksi. Se, miksi tilannettani juuri nyt avaan, on se että haluan kertoa teille tavoitteistani tai toiveistani: mulla on viimein suunnitteilla päästä aloittamaan rasva % pienennys projekti! Ou jee! Haluan myös kertoa siitä, mitä minulle ja keholleni kävi, sekä ehkä tuoda vertaistukea jollekin toiselle, joka painii samankaltaisten asioiden kanssa. Kerron tarinani, jotta ymmärätte, miksi mä siitä asiasta olen niin innoissani. Siis siitä, että voin kokeilla dieettiä, ja siitä, että mä voin hyvin. Mulle ei ole itsestään selvyys, että keho toimii niinku pitää, ja elämällä tervellisesti riittäis siihen, että paino pysyis siinä missä haluaa, tai että ylipäätään hyvinvointi olisi itsestäänselvyys. ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ Kehoni alkoi ongelmoida rajusti loppukesästä 2014;  pieniä merkkejä oli havaittav...

Terveellistä ja helppoa, vähällä vaivalla valmistuvia snäksejä esim. illanistujaisiin, viikonlopun herkkuhetkiin tai brussille. Parempi vaihtoehto vaikkapa sipsille ja dipille. Sopii maidottomille, gluteenittomille ja vegaaneille myös. Meillä tehdään näitä myös juhlapöytiin. Säilyy hyvin, helppo valmistaa etukäteen ;) Mulla on ollut tässä viimeaikoina kaapistyhjennys talkoot, ja oon hyödynnellyt sitä mitä niistä sattuu löytymään. Siemennäåkkäri pussin puolikas on ootellut sopivaa hetkeä, ja punajuuretkin oli siinä vaiheessa kylmähyllyssä, että niistä pitäis jotain kehitellä. Ihan parasta sellaisenaan kaksistaan, mutta punajuurihummus maistuu myös kasvistikkujen dippinä, pastassa, leivän päällä jne. Siemennäkkärit taas menee helposti myös salaatin tai keiton kylkiäisenä. SIEMENNÄKKÄRI - 1/2 pss risenta chia-siemennäkkileipä ainesta - 2 dl kiehuvaa vettä - 2,5 rkl oliiviöljyä - ripaus suolaa ja rosmariinia PUNAJUURIHUMMUS - 3 punaj...