AAMUPALA JA VEGAANINEN CASHEW-LEVITE

AAMUPALA + VEGAANISEN (maidottoman) CASHEW-LEVITTEEN/ HAPANKERMAN OHJE

Tässä hyvä esimerkki niiden perus juusto-metukka-vaalee leipä tilalle ;)

Tarvii vaan valita leivän päälle ja kylkeen jotain pikkuisen terveellisempää, niin johan saadaan aamupalasta ravinnerikas setti!

Löytyy mm. hyviä rasvoja, proteiinia, kuituja, c-vitamiinia... jne..

Täyttää mukavasti, takaa pitkät energiat ja tasaisen verensokerin, jolla pärjäät lounaaseen/ välipalaan oikein hyvin. On myös niin nättiä, että eihän tästä voi tulla muutakuin hyvä mieli! <3

Sopii myös treenaavalle ihmiselle ennen aamutreenejä.

Aikaakaan ei mene paljo sen enempää, kuin jos teet ne perus voikkarit.

Toki cashew-levite kannattaa tehdä valmiiksi edellisenä iltana, jos haluat maidottoman version käyttöösi ;) Se säilyy hyvänä ainakin muutaman päivän, voi myös pakastaa.

Jos sulla on aamuisin käynnistysvaikeuksia, voit ihan hyvin tehdä smoothien valmiiksi edellisenä iltana, lisää aamulla muutama jäinen mansikka sekaan niin saat tarpeeksi kylmää smoohtieta.

Näistä voit siis muokata itsellesi sopivat vaihtoehdot sen mukaan, mitkä raaka-aineet sopii sulle. Valinnoilla saat tehtyä maidottomat & gluteenittomat & vegaanit versiot.

AVOKADO-KAURALEIVÄT JA MANSIKKASMOOTHIE

AVOKADOLEIVÄT (valinnoilla gluteeniton, maidoton, vegaani)

- 2 siivua kauraleipää (100% kauraa / gluteenitonta leipää) paahdettuna
- 2 rkl tuorejuustoa (esim. Arla luomu laktoositon tai cashew-levitettä (ohje alla)
- pinaattia
- 1/2 avokadoa siivutettuna
- chian- siemeniä 1tl
- ripaus extra neitsyt oliiviöljyä
- muutama tippa sitruunan mehua
- ripaus suolaa + mustapippuria

* Kasaa leivät; levitä tuorejuusto, lado pinaattia päälle, siihen avokadot hienosti, sitten ripottele siemenet päälle, mausta lopuksi :)

VEGAANINEN CASHEW-LEVITE/ HAPANKERMA (maidoton, gluteeniton, vegaani)

- noin 2dl cashew-pähkinöitä, joita on liotettu yön yli, huuhtele vielä ennen käyttöä
- noin 75ml kylmää vettä (reilu puoli desiä, niin että koostumus on haluttua luokkaa)
- 1tl extra neitsyt oliiviöljyä
- ripaus suolaa
- 1tl omenaviinietikkaa
- muutama tippa sitruunan mehua

* Aja esim. monitoimikoneessa/ sauvasekoittimella tms. härpäkkeellä pähkinät ja vesi sileäksi tahnaksi. Lisää öljy ja aja vielä hetki. Lisää mausteet, tarkasta maku ja koostumus. Säilö ilmatiiviiseen purkkiin. Käytä ranskankerman tai tuorejuuston tapaan.

Toimii myös tortillojen kanssa tai esim. siemennäkkärin päällä jne.

MANSIKKA SMOOTHIE (maidoton, gluteeniton, vegaani)

- n. 100g mansikoita pakasteesta (voit laittaa myös tuoreita mansikoita sekaan, jos on saatavilla)
- n. 2rkl tyrniä
- n. 2dl kauramaitoa (tai mantelimaitoa, ovat neutraalin makuisia niin sopivat tähän hyvin siksi)

- 1 rkl riisiproteiinijauhetta (maustamaton, varmasti vaniljalla maustettu käy myös hyvin)
- 1tl vaniljaa (jos käytit sitä vaniljalla maustettua, niin luonnollisestikaan ei sitten tarvitse lisätä)
- 1/4 pätkä banaania (tuo makeutta)
- muutama mintun lehti (pärjää ilmankin)

* Surauta ainekset blenderissä tai sauvasekoittimella sileäksi.

* Jos et halua maidotonta, niin voit toki käyttää riisiproteiinin sijasta rahkaa, noin desin verran on passeli tähän, tai hera-proteiinia, ja kauramaidon tilalta voit hyvin ohentaa smoothien vedellä.

Ihanaa aamua!

<3 Annika