Helppoa arkiruokaa; JAUHELIHARISOTTO ja asiaa ruokakustannuksista
Ruoan valmistukseen (niin yksin kuin perheessäkin) saa uppoomaan ensinnäkin kauheen määrän aikaa, ja sit toisekseen hirveän kasan tuohta!!
Me ollaan laskettu pariinkin otteeseen minkäverran rahaa meidän pesueella ( 5hlöä) menee kauppakustannuksiin kuukaudessa, ja on nyt saatu ne pysymään kurissa tuolla about 700€ tuntumilla. Siihen sisältyy kaikki mitä nyt marketeista yms. ostetaan, eli pesuaineita ja sheivereitä ja parranajojuttuja myöden kaikki.
Seuraava prokkis ois laskee ainoastaan ruoka-kustannukset niistä.
Kun alettiin seuraamaan reilut vuosi sitten asiaa enemmän, niin silloin kulut oli 1100€/kk.
Että aika hyvin saatiin valinnoilla niitä pienemmäksi!
Siitä sitten saatiin 900€ pienen pienillä muutoksilla (lähinnä ei luomua, enemmän tarjouksia), ja siitä sitten päästiin tähän nykyiseen budjettiin (halvemmat vaihtoehdot lähes kaikissa, paljon tarjouksia, ruoat tehdään sen mukaan yleensä)
Muutama vinkki rahan säästöön kaupassa, miten me tehdään:
- ostetaan tarjouksia:
ostetaan sitä mikä on halpaa, tehdään sitten ruokaa siitä, tutkitaan mahdollisesti etukäteen parit lehdet, ja se, että mennääkö lidliin vai cittariin.
Varsinkin lihat/ kanat/ kalat ja vihannekset ja hedelmät, ostetaan sieltä missä on halpaa. Itse asiassa kyllä kaikki mahollinen öljyistä ja kahveista lähtien ostetaan tarjouksista, aina kun se on mahdollista
- joista sitten valmistetaan isompia eriä kerralla:
pakastaa meillä ei juuri pysty kun meillä on tuollainen maailman pienin perheen jääkaappi-pakastin yhdistelmä, eli se ois yks mitä kannattaa tehdä jos mahdollista. Toki meillä mahtuu muutama lihapaketti sinne aina!
- suositaan hedelmiä ja vihanneksia, jotka on kilohinnaltaan suht edullisia, eli esim. vihannekset abauttiarallaaalta 2e/kg, paljon porkkanaa, kesäkurpitsaa, sitten salaattivärkit sen mukaan mikä on halpaa, kun paprikat maksaa alta 2e kilo, niin tehdään paljon uunipaprikoita, paprika salaattia, paprikarisottoa jne.. Vihreät sen mukaan mikä on tarjouksessa yleensä myös, lildissä on tosi usein pinaatit ja rukolat tarjouksessa (-30%), niitä sitten vedellään joka paikkaan. Hedelmiä saa tosi paljon myös 1-2e/kg. Marjoista mustaherukat ja mustikat on halvimpia, niitä tulee käytettyä eniten. Äiti kerää puolukat ja tyrnit yleensä meille. Sitten ostetaan vielä liiteristä (ei oo kaupallista yhteistyötä ;) ) ulkomaista pakaste mansikkaa, koska se on jotain 3,30e kilo! Todella halpaa. Joskus vadelmaa, ne keitellään sitten.
- leivät alle 3e/kilo mielellään
- välteään eineksiä viimeiseen asti (tulee yleensä kalliiksi)
Noniin, tää riittää tältä erää, sitten risotto-ohjeen kimppuun, joka on tehty siis tarjous jauhelihasta, tarjous porkkanoista ja paprikoista, tarjous tomaateista ja mutti-tomaattimössöstä jne..
Pelkkää säästöä siis! :)
JAUHELIHARISOTTO, yhden pannun taktiikalla
(gluteeniton, maidoton)
Tarvitset:
- jauhelihaa
- porkkanaa
- punasipuli
- selleriä
- valkosipulia
- muttia (tms. tomaatti murskaa)
- kookosmaitoa (ei pakollinen)
- riisiä
- mausteita, öljyä
- vettä
- aikaa vajaat puoli tuntia
1. Paista pannulla 1 iso punasipuli ja noin kilo jauhelihaa
2. Pilko sillä aikaa porkkanoita (ainakin muutama - kuusi), heitä nekin sekaan ja mausta (grillimauste, paprika, pippuri, suola, oregano, valkosipulin kynsi), anna hetki kypsyä
3. Pilko sillä aikaa selleriä (pari vartta), lisää ne
4. Lisää vettä ja riisiä (käytän basmatia tai jasmiinia, laitoin about litran vettä ja 6dl riisiä). Anna kiehua hiljakseen
5. Pilko vielä jokunen tomaatti (2-3kpl) ja heitä nekin sekaan.
6. Lisää lopuksi vähän kookosmaitoa purkista (1dl) ja tomaattimurskaa puoli purkkia (käytän yleensä muttia). Laita myös pari ruokalusikkaa oliiviöljyä sekaan. Tarvittaessa lisäile vettä.
Kypsymisaika noin vartin sen jälkeen, kun riisit on alkaneet kiehua. Eli tämä ruokaa valmistuu n. 20-25minuuttissa!
Jos ruoan ei tarvise olla kokonaan maidoton, voit laittaa lautasen reunalle turkkilaista tai kreikkalaista jugurttia, NAM!!
Mä söin myös annokseni pinaatin lehdillä, joiden päälle laitoin hieman Kreikkalaista extra virgin oliivi öljyä ja ripauksen suolaa.
Aikas hyvää ja ihan hyvän näköistäkin.
Nautinnollista arkea.
Ainiin, tästä tuli sen verta paljon, että me syödään siitä 2x kaikki, lisäksi siitä riittää vielä lounaallekin meille aikuisille.
<3 Annika
Me ollaan laskettu pariinkin otteeseen minkäverran rahaa meidän pesueella ( 5hlöä) menee kauppakustannuksiin kuukaudessa, ja on nyt saatu ne pysymään kurissa tuolla about 700€ tuntumilla. Siihen sisältyy kaikki mitä nyt marketeista yms. ostetaan, eli pesuaineita ja sheivereitä ja parranajojuttuja myöden kaikki.
Seuraava prokkis ois laskee ainoastaan ruoka-kustannukset niistä.
Kun alettiin seuraamaan reilut vuosi sitten asiaa enemmän, niin silloin kulut oli 1100€/kk.
Että aika hyvin saatiin valinnoilla niitä pienemmäksi!
Siitä sitten saatiin 900€ pienen pienillä muutoksilla (lähinnä ei luomua, enemmän tarjouksia), ja siitä sitten päästiin tähän nykyiseen budjettiin (halvemmat vaihtoehdot lähes kaikissa, paljon tarjouksia, ruoat tehdään sen mukaan yleensä)
Muutama vinkki rahan säästöön kaupassa, miten me tehdään:
- ostetaan tarjouksia:
ostetaan sitä mikä on halpaa, tehdään sitten ruokaa siitä, tutkitaan mahdollisesti etukäteen parit lehdet, ja se, että mennääkö lidliin vai cittariin.
Varsinkin lihat/ kanat/ kalat ja vihannekset ja hedelmät, ostetaan sieltä missä on halpaa. Itse asiassa kyllä kaikki mahollinen öljyistä ja kahveista lähtien ostetaan tarjouksista, aina kun se on mahdollista
- joista sitten valmistetaan isompia eriä kerralla:
pakastaa meillä ei juuri pysty kun meillä on tuollainen maailman pienin perheen jääkaappi-pakastin yhdistelmä, eli se ois yks mitä kannattaa tehdä jos mahdollista. Toki meillä mahtuu muutama lihapaketti sinne aina!
- suositaan hedelmiä ja vihanneksia, jotka on kilohinnaltaan suht edullisia, eli esim. vihannekset abauttiarallaaalta 2e/kg, paljon porkkanaa, kesäkurpitsaa, sitten salaattivärkit sen mukaan mikä on halpaa, kun paprikat maksaa alta 2e kilo, niin tehdään paljon uunipaprikoita, paprika salaattia, paprikarisottoa jne.. Vihreät sen mukaan mikä on tarjouksessa yleensä myös, lildissä on tosi usein pinaatit ja rukolat tarjouksessa (-30%), niitä sitten vedellään joka paikkaan. Hedelmiä saa tosi paljon myös 1-2e/kg. Marjoista mustaherukat ja mustikat on halvimpia, niitä tulee käytettyä eniten. Äiti kerää puolukat ja tyrnit yleensä meille. Sitten ostetaan vielä liiteristä (ei oo kaupallista yhteistyötä ;) ) ulkomaista pakaste mansikkaa, koska se on jotain 3,30e kilo! Todella halpaa. Joskus vadelmaa, ne keitellään sitten.
- leivät alle 3e/kilo mielellään
- välteään eineksiä viimeiseen asti (tulee yleensä kalliiksi)
Noniin, tää riittää tältä erää, sitten risotto-ohjeen kimppuun, joka on tehty siis tarjous jauhelihasta, tarjous porkkanoista ja paprikoista, tarjous tomaateista ja mutti-tomaattimössöstä jne..
Pelkkää säästöä siis! :)
JAUHELIHARISOTTO, yhden pannun taktiikalla
(gluteeniton, maidoton)
Tarvitset:
- jauhelihaa
- porkkanaa
- punasipuli
- selleriä
- valkosipulia
- muttia (tms. tomaatti murskaa)
- kookosmaitoa (ei pakollinen)
- riisiä
- mausteita, öljyä
- vettä
- aikaa vajaat puoli tuntia
1. Paista pannulla 1 iso punasipuli ja noin kilo jauhelihaa
2. Pilko sillä aikaa porkkanoita (ainakin muutama - kuusi), heitä nekin sekaan ja mausta (grillimauste, paprika, pippuri, suola, oregano, valkosipulin kynsi), anna hetki kypsyä
3. Pilko sillä aikaa selleriä (pari vartta), lisää ne
4. Lisää vettä ja riisiä (käytän basmatia tai jasmiinia, laitoin about litran vettä ja 6dl riisiä). Anna kiehua hiljakseen
5. Pilko vielä jokunen tomaatti (2-3kpl) ja heitä nekin sekaan.
6. Lisää lopuksi vähän kookosmaitoa purkista (1dl) ja tomaattimurskaa puoli purkkia (käytän yleensä muttia). Laita myös pari ruokalusikkaa oliiviöljyä sekaan. Tarvittaessa lisäile vettä.
Kypsymisaika noin vartin sen jälkeen, kun riisit on alkaneet kiehua. Eli tämä ruokaa valmistuu n. 20-25minuuttissa!
Jos ruoan ei tarvise olla kokonaan maidoton, voit laittaa lautasen reunalle turkkilaista tai kreikkalaista jugurttia, NAM!!
Mä söin myös annokseni pinaatin lehdillä, joiden päälle laitoin hieman Kreikkalaista extra virgin oliivi öljyä ja ripauksen suolaa.
Aikas hyvää ja ihan hyvän näköistäkin.
Nautinnollista arkea.
Ainiin, tästä tuli sen verta paljon, että me syödään siitä 2x kaikki, lisäksi siitä riittää vielä lounaallekin meille aikuisille.
<3 Annika
Kommentit